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New Enza’s Deli Offers Healthy Fast Food in Silverthorne

Published June 23, 2021

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When a perfect location next to the Silverthorne Pavilion became available, Ranay Janaes jumped at the opportunity to not only open the delicatessen of her dreams, but to also give All Events & Catering a proper kitchen. A new breakfast and lunch hub, Enza’s Delicatessen & Market provides Silverthorne with fresh, hearty and healthy, vegetarian and gluten-free options that align with the Town’s active lifestyle. In the evenings, the kitchen is used to make catered meals for private events and gatherings around Summit County. 

“I saw the need for a healthy alternative to fast food and knew the Silverthorne community would support another breakfast and lunch restaurant,” Janaes said. 

Open daily from 7 a.m. – 3 p.m., Enza’s is not your typical grab-and-go counter operation, but a  classic delicatessen with plenty of seating and a high-end, modern twist, offering local and imported market-style comestibles. Named after Janaes’ great-grandmother and featuring many family-inspired dishes, Enza’s was brought to life in partnership with the owners of the Italian restaurant Sauce on the Blue located nearby in the Town Center. The menu features a variety of coffee and tea, smoothies, cocktails such as mimosas and Bloody Marys, breakfast and lunch crepes, bowls, sandwiches, soups, salads, specialty pastries and Grab ‘n Go cooler items. Enza’s also offers gift baskets and produce boxes that make for perfect presents or to-go items to enjoy on your way to your next adventure.

Enza’s food offerings are made from scratch using minimal preservatives and fresh, natural ingredients. From hearty soups and salads to entrees and bowls that feature less carbs and more protein and veggies, Enza’s offerings change daily, depending on seasonal inspiration and cravings.  For example, you can expect succulent BBQ ribs and grill items leading up to the Fourth of July.

In addition to creating fresh breakfast and lunch dishes and to-go meals, the market offers homemade, wholesome items like high quality meats, organic milk and dairy products. The quick and convenient offerings will soon be bundled into picnic packages for day hikes as well as take-and-make meals to enjoy at home or on the go.

“We’re looking forward to growing the items we offer in our market to make it easy to take-and-bake healthy meals or grab-and-go everything you need for a day outside,” Janaes said. 

In conjunction with Janaes’ existing venture,  All Events and Catering, the culinary sky’s the limit. The official catering kitchen can drop off a catered meal on demand as well as accommodate large groups, meetings and events. Led by pastry chef and kitchen manager Andrew Schweska, the kitchen team can whip up everything from chocolate covered strawberries to chicken piccata. 

As a long-time local, Janaes is excited to bring this concept to Silverthorne and truly believes it will benefit the entire community. 

“After 18 years in Silverthorne, I’m proud to offer a high-quality deli and market to my community and am so thankful for their support,” said Janaes.


For more information on Enza’s Delicatessen & Market and All Events & Caterings, visit www.enzasdeliandmarket.com. When you visit the shop, be sure to tag both @silverthorneco and @enzasdeli.

El nuevo negocio de carnes frías especiales (Deli) ofrece una opción saludable y rápida en Silverthorne

Cuando el lugar perfecto a lado del Pavilion estuvo disponible, Ranay Janaes brinco a la oportunidad de no solo abrir la tienda delicatessen de sus sueños, pero también dar al negocio All Events & Catering una cocina apropiada, Un nuevo lugar de desayuno y almuerzo, Enza’s Delicatessen y Mercado da a Silverthorne una opción fresca, saludable, vegetariana, opciones libres de gluten y un lugar caluroso que se alinean con el estilo de vida activo de la ciudad. En las tardes, la cocina es usada para hacer comidas para catering o banquetes para eventos privados y reuniones alrededor del Condado de Summit.

“More una necesidad para alternativas saludables a la comida rápida y sabia que la comunidad de Silverthorne apoyaría otro lugar de desayunos y almuerzos”, dijo Janaes.

Abierto diariamente de 7 a.m. – 3p.m., Enza’s no es tu típico lugar de pedir y llevar, pero un lugar de opciones delicatessen clásicas con suficiente lugar para sentarse, y comestibles de alta gama, modernos, locales e importados. Nombrado por Janaes bisabuela y ofrecen platillos inspirados por su familia, Enza’s llego a la vida en equipo con os dueños del restaurante italiano Sauce on the Blue localizado cercanamente en el centro de la ciudad. El menú ofrece una variedad de cafe y te, licuados. cocktails como mimosas y Bloody Marys, creas de desayuno y almuerzo, platos fondos, sandwiches, sopas, embalsad, postres especiales y opciones frías para tomar y llevar rápido. Enzo’s también ofrece canastas de regalo y hacen cajas para un regalo perfecto o artículos para llevar para disfrutar en camino a tu próxima aventura.

Los alimentos que ofrece Enza’s son elaborados desde cero usando el mínimo de conservantes y usan ingredientes frescos y naturales. Desde sopas y ensaladas hasta platillos de entrada y platos fondos son menos carbohidratos y mas proteína y vegetales, lo que ofrece Enza’s cambia diariamente, inspirados por la temporada y los antojos. Por ejemplo, pueden esperar unas suculentas costillas con BBQ y opciones asadas que nos llevaran a celebrar el Cuatro de Julio.

Adicionalmente de crear desayunos frescos y almuerzos y opciones para llevar rápidamente, el mercado ofrece artículos hechos en casa, integrales como carnes de alta calidad, productos lácteos leche orgánica. Ls opciones rápidas y convenientes se harán en un paquete para un picnic para días de caminatas también habrá cenas para llevar y preparar en casa.

“Estamos esperando que crezca lo que ofrecemos en el mercado para hacerlo mas fácil el llevar-hornear cenas saludables o opciones para llevar con lo que necesite en un día al aire libre.” dijo Janaes.

En conjunto con la empresa de Janaes, All Events y Catering, el cielo culinario es el limite. L cocina oficial para banquetes puede crear un platillo por pedido así como adaptarse a grupos grandes, reuniones y eventos. Encabezado por el chef en repostería y gerente de cocina Andrew Schweska, el equipo de la cocina pueden crear lo que sea desde fresas cubiertas de chocolate a un pollo a la Piccata.

Colo locales de tiempo, Janaes esta emocionada de traer este concepto a Silverthorne y cree que beneficiara a toda la comunidad.

‘Después de 18 años en Silverthorne, estoy orgullosa de ofrecer un mercado Deli de alta calidad  a mi comunidad y estoy muy agradecida por su apoyo,” dijo Janaes.

Para mas información de Enza’s Delicatessen y Mercado y el negocio All Events y Catering, visite www.enzasdeliandmarket.com. Cuando viste la tienda, etiquete @silverthorneco y @enzasdeli.

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